Was ist das Geheimnis weiche cookies?

Mögliche Duplikate:
Wie bekomme ich chewy chocolate chip cookies?

Inzwischen bin ich im Grunde süchtig nach diesen cookies bei der Arbeit; ich glaube, Sie Otis Spunkmeyer, basierend auf der Marken-Taschen, die wir angegeben haben, um Sie in. Sie sind chocolate chip cookies mit Süßigkeiten-beschichtet Schokolade (ala MnMs), aber Sie sind weich und haben das "etwas underbaked cookie" Geschmack zu Ihnen, trotz einer Lagerung bei Raumtemperatur für Gott weiß wie lange. Auch die Schokolade noch weich und klebrig! Was sind die Ursachen, die? Von dieser Qualität ist replizierbar für zu Hause Kochen?

+78
Ingtellect 20.12.2016, 12:56:51
24 Antworten

Frisch geschnittenes Gemüse verlieren nichts von Ihrem Nährwert. Wenn Sie schneiden einen Salat vor dem Abendessen haben Sie nichts zu besorgt sein. Das einzige mal, Schneid es ankommt, ist, wenn Sie produzieren, ist bereit, viele Tage im Voraus. Wenn das der Fall ist, die Vitamine sind nicht das einzige, was verloren geht, so sind Geschmack und textur.

+1000
Yuran 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe gehört, dass Kochen "bricht" Kohlenhydrate wie Stärke. Ich weiß auch, dass Stärke ist ein Komplexes Kohlenhydrat, das im wesentlichen aus einfachen Kohlenhydraten (Zucker).

Kartoffeln enthalten viel Stärke, so Frage ich mich: gibt es eine Möglichkeit des Kochens Kartoffeln, brechen die Stärke nach unten und machen Sie süß?

Natürlich bin ich nicht erwartet, um in der Lage sein, um Sie süß wie ein Bonbon, aber ich Frage mich, ob ich bekommen kann, eine gewisse Menge von süße aus Ihnen heraus.

Ich Frage nur aus Neugier; ich habe keine bestimmten Ziele oder Gerichte in den Sinn.

+996
WilliamKF 06.03.2017, 08:47:30
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Auch: gibt es irgendwelche möglichen Fragen der Lebensmittelsicherheit rund um Röstung der Nüsse (z.B. Schaden tut es der öle)?

+978
DaReal 04.04.2013, 05:53:28

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Ich machte eine ziemlich einfache und leicht hamantaschen Rezept Letzte Nacht, und es kam wirklich gut. Die einzige substitution, die ich machte, war zu flex 3 Eier 3 Esslöffel gefräst, gegelt Leinsamen 9 El Wasser. Ich bin im wesentlichen nicht mit dem Teig, und war nicht sicher, was zu erwarten ist. Es hatte eine tolle Krume, shortbread texture, aber ich lief in den Teig Entfaltung/unpinching beim Backen.

Der Teig war gut, mit zu arbeiten, gestreckt und nicht auseinander brechen. Allerdings war es sehr trocken. Zwei Hauptprobleme, die möglicherweise stammt von diesem waren, dass die Taschen würde nicht kneifen an den Rändern, und als ich ging, Sie zu kühlen, Sie trockneten sehr schnell. In der zweiten Partie habe ich versucht, befeuchten Sie die Ränder mit Wasser, um zu sehen, ob es helfen würde, kleben Sie zusammen, aber ohne Erfolg. In der Dritten der Teig war immer sehr unflexibel und ich habe einige canola öl zu lösen es wieder auf, aber das Tat wenig, um zu helfen.

So ist es gesprochen, als einen steifen Teig (der Autor empfiehlt, den kühlen Teig über Nacht), die Trockenheit der Teig selbst darf nicht haben von Natur aus ein problem gewesen. Auch, in der Erwägung, dass der Autor sagt "mix" fünf und eine halbe Tassen Mehl mit der Flüssigkeit, die ich gefunden, die ich brauchte, zu Falten, Tasse für Tasse, dann kneten, in Richtung der vier cup-Marke, letztlich Kurzschluss das Rezept von einer halben Tasse Mehl. Seit dem Austrocknen während der Kühlung hatte keine tatsächlichen Auswirkungen auf den Teig (in Bezug auf Geschmack, textur), die ich am meisten besorgt über, warum die Taschen landete flach auf das Backen in vielen Fällen, anstatt in kleinen Taschen der Pflaumen.

Mit einem Teig und Rezept wie dieses, was könnte ich getan haben, um eine bessere kneift?

  • Ist die Menge an Backpulver angemessen? Das Rezept hat Sie nicht, rufen Sie für jedes Salz, aber ich habe einige für den Geschmack, könnte dies problematisch gewesen bei der Entstehung von über-steigt?
  • Den Leinsamen-ei-substitution hätte eine gleiche Menge von Feuchtigkeit auf dem ei, aber hätte es verursacht, wie Trockenheit, während das mischen? Die Teig-Ergebnisse waren gut im Geschmack, nur eben nicht Struktur.
  • Konnte über-kneten gewesen das problem; nicht zu viel kneten hemmen Mehl, die Fähigkeit zu halten, um sich selbst?
  • Ich in der Regel nicht verwenden Sie öl nur Teige, die aufgrund Ihrer Ergebnisse Trockner, würde subbing/Spleißen einige schwerere Fette oder Apfelmus verbessert das anhaften?
  • Zweifellos aus dem obigen Bild habe ich nicht gebildet, diese vor. Könnte mein kneifen Technik war Schuld? Gibt es ein Geheimnis um Sie? Ich habe auch gesehen, wie Sie gefaltet; keine Falten Sie die Ecken-Ausbeute schärfere Kanten als kneifen?
+891
Vondutch Inda Clutch 03.05.2010, 14:13:48

Ja. Salz jeden Fall töten wird, die Hefe in direkten Kontakt. Salz ist eine "Kontrolle" für die Hefe. Zum Beispiel, wenn Sie arbeiten in einer professionellen Bäckerei und Sie brauchen Ihre Teige schneller bewegen, Sie können schneiden Sie wieder ein bisschen auf Ihrem Salzgehalt...

Wenn Sie frische Hefe in die Handfläche, fügen Sie eine Prise Salz. Massage, die Salz, und die Hefe wird flüssig werden innerhalb von Sekunden (und wird definitiv tot).

Nicht mischen Sie zusammen!

+879
Truebrooks 05.04.2015, 16:33:01

Yup, das ist völlig in Ordnung. Die Versiegelung schützt die Nahrung, nicht der ring. Im schlimmsten Fall macht es Sie ein wenig mehr anfällig für Beulen, könnte das Siegel zu brechen (aber es hätte signifikante, 'Stoß').

Wenn die Siegel waren zu brechen und den ring an Ort und Stelle waren, das Essen immer noch nicht ausreichend geschützt werden.

+870
Erik Volkening 15.04.2012, 01:49:29

Ich versuchte mein darndest zu finden, eine gute Antwort für Sie, aber ich bin ehrlich gesagt nicht davon überzeugt, dass diese noch gemacht wird! Hier ist ein link zu einem antik bei Ebay.

http://cgi.ebay.com/Antique-Wonder-Pot-Aluminum-Cooking-Baking-Israel-1950s-/350452375571?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item519896e013#ht_6415wt_1088

+852
Warpspeed SCP 15.02.2011, 03:53:41

Der Grund, Speck locken beim braten ist aufgrund der Art, wie es geheilt ist. Die meisten high volume verpackt Speck gehärtet ist, mit einem spray, das hat einen hohen Wassergehalt, und der Speck locken, wenn das ist schnell entfernt, während der braten Prozess. Einige höhere Qualität bacon nicht dazu neigen, bleiben Sie flach, aber der Schlüssel ist die Suche nach einem "trockenen geheilt". Dies bedeutet, dass der Speck gehärtet ist, dann mit einem rub zu heilen, anstatt einer Flüssigkeit basierende Sprüh-Kur. Eine weitere option ist extra dick geschnitten, als Sie durch weniger Rollneigung einfach aufgrund der Dicke des Fleisches.

+834
user224840 21.09.2019, 02:27:09

Erstens, ich Stimme mit @SAJ14SAJ. Ein weiterer Grund (dass Sie können 'müssen/sollen'), die braune Fleisch erste ist, dass es erlaubt Ihnen, um zu entwässern ein großer Teil der öle aus dem Fleisch vor der Einbeziehung in den restlichen Zutaten. Je nach Qualität von dem Fleisch, das Sie gewählt haben, könnte dies eine beträchtliche Menge. Ablassen dieses Fett wird verbessern Sie Ihre chili (IMHO). Für meinen Teil werde ich behalten (speichern) die Fett-dann verwenden Sie es, um eine Mehlschwitze, die Hinzugefügt wird, zurück in Richtung Ende zu helfen, verdicken die Mischung.

[Bearbeiten] Für diejenigen, die interessiert sein könnten, die dunkle Mehlschwitze Rezept, das ich verwende (von Alton Brown) finden Sie hier. Obwohl AB beginnt mit Pflanzenöl habe ich festgestellt, dass Tierische Fette, die sehr gut funktionieren, indem ein komplexer Geschmack. Denken Sie jedoch daran, die 'dunkler' die Mehlschwitze, desto weniger wird es zu verdicken, weshalb ich empfehle, Backen weniger Zeit als die 1 1/2 Stunden aufgeführt.

Korrektur: Backen temp für die Mehlschwitze ist 350°F (nicht 250) wie ich bereits erwähnt in den Kommentaren.

+821
Rachel Whelan 28.09.2016, 13:11:53

Ein bisschen hintergrund

  1. Messer sind immer zu retten. Während Sie heute kaufen, ein Schinken Messer mit dieser Form:

https://www.laespanolameats.tienda/1733-home_default/ham-carving-knife-cuchillo.jpg

Ich habe irgendwo gelesen, dass ursprünglich restaurants angefangen mit konkav gebogene Klinge Kochmesser und degradiert Sie zu Schinken Messer beim schärfen entfernt hatte, so viel material, dass Sie in dieser konvexen Form. So, aufhören, sich sorgen über den Zustand des Metalls auf die aktuelle Klinge-Gesicht, das wird trotzdem gehen.

  1. Mit scharfen Messern

Scharfe Messer sind ein Vergnügen zu verwenden. Aber Sie hat Ihren Preis. Und es ist nicht eine einmalige Investition, wie die Malerei Ihre Wände und saubere Wände für die nächsten 5 Jahre, es ist eine laufende Wartung. Wie zu saugen Sie Ihren Boden wöchentlich und geben Sie ihm eine schnelle fegen täglich um Ihren Boden sauber. Also, Sie haben zu entscheiden wenn Sie es wollen - es ist eine Frage der Abwägung, Ihre frustration mit stumpfer Messer, und Ihre Begeisterung für das wissen, wie Sie es tun und genießen Sie Ihre Werkzeuge, gegen die Kosten der Erstellung eine weitere lästige Pflicht. Wenn Sie OK waren mit stumpfen Messern für 12 Jahre, Sie haben vielleicht eine Offenbarung, sobald Sie sich die Freude an einem scharfen Messer, oder Sie können es auf Ihre "todo, wenn ich die Zeit finde" - Liste.

Was Sie tun können, mit den Messern

So mit diesem Gedanken im Hinterkopf, was Sie tun, hängt davon ab, Ihre Pläne für die Zukunft. Wenn Sie wollen, haben immer scharfe Messer, es ist gut, zu lernen, wie Sie selbst (schärfen und das ledern). Auf lange Sicht wird es Sie Geld sparen und die Logistik viel einfacher sein wird. In der kurzfristigen, wird es zeitaufwendig und frustrierend, da braucht man schon einige übung, bevor Sie können es auch tun. In diesem Fall, werden Sie sicher zu halten diese Messer - es ist am besten, günstigen Elemente für das lernen, statt immer guten und immer noch mit Ihnen schneiden schlecht wegen der schlechten schärfen jobs, die Sie erstellen am Anfang.

Wenn Sie wollen, haben immer scharfe Messer, aber nicht wollen, verbringen Sie die Zeit benötigt, um zu schärfen, Ihre eigenen, die Sie planen können, um eine Reihe von guten Messern und senden Sie Sie regelmäßig schärfen. In diesem Fall können Sie kaufen, ein gutes Messer, einen der aktuelle Satz wird geschärft, und vergleichen. Ist das aktuelle gut genug für Sie ist, wenn Sie Professionell geschärft? Wenn ja, halten Sie die set-und die haben es, wenn nötig, geschliffen (beachten Sie, dass Sie noch lernen müssen, wie man die zwischen-Schleifen-Wartung bei Ihnen zu Hause, aber das ist viel einfacher als das schärfen selbst). Wenn der Unterschied zu den teuren Messern ist es Wert für Sie, diese zu erhalten.

Und wenn Sie denken, dass dieser Wunsch zu schärfen ist ein einmalige Sache, aber gehen Sie nicht zu wachsen, in ein Messer-aficionado und wird wahrscheinlich halten die Messer, wie Sie für die nächsten 5 Jahre vor dem denken zu schärfen, Sie wieder - dann sind beide ein neues Messer-set und lernen, wie man schärfen sind eine Verschwendung von Geld oder Zeit. Senden Sie Weg, um die professionelle einmal, dann halten die mit Ihnen arbeiten, wie Sie wollen.

Wenn Sie das Geld haben aber nicht die Zeit, Sie können auch in ein Keramik Messer oder zwei, die gute (und teure!) halten schärfer als unbetreut Stahl (aber stumpfer als gepflegt aus Stahl). Sie sind keine Wunderwaffe, denn Sie sind auch empfindlicher als Stahl, kann aber besser sein als Ihre aktuelle setup. In diesem Fall halten die alten auch noch genug Messer, und für die jobs, die sind nicht gut für die Keramik.

+812
ranj azad 03.12.2018, 22:11:48

Wenn Sie "Beregnung" es auf einen Teller, ist hier ein Alternatives Rezept, das meine Mutter macht:

Farmesan (aka Käse Bestreuen)

Zutaten

  • 1 Tasse rohe Mandeln
  • 1 Tasse Bierhefe
  • 2 Teelöffel Zwiebel Pulver
  • 2 Teelöffel Knoblauch-Pulver
  • 1 Teelöffel Salz

Methode

  1. Puls Mandeln im Mixer oder einer Küchenmaschine, bis Sie krümelig wie ein parmesan.
  2. Fügen Sie die anderen Zutaten und Prozess, bis integriert.

Streuen Sie auf alles, was Sie hätten parmesan auf. Große auf Nudeln, Gemüse, etc.

+805
user1264176 22.06.2012, 15:17:21

WC-Schüssel-Reiniger und ein SOS-pad nehmen, alles ab.

+771
user77724 07.08.2012, 05:17:19

Ich fürchte, Sie interpretieren Sie die Tabellen falsch. Sie sind nicht zu zerstören Kalorien, die Sie hinzufügen Wasser (=0 Kalorien), um den trockenen Reis. Der Reis absorbiert das Wasser, Sie sind in der Tat mess-Reis + Wasser für den Reis gekocht.

Dies gilt für die Kalorien-Tabellen, die nach Volumen Messen (wie hier) und Gewicht.


Wenn Sie Kochen den Reis durch Kochen und Pressen Sie effektiv verlieren ein paar Kalorien durch die Stärke, wird entleert und mit dem Wasser, aber das ist nicht das, was Sie hier gefragt.

+679
Benjamin Gunnells 29.07.2017, 05:21:31

Duplizieren RBerteig Kommentar als Antwort für die Nachwelt:

Feuchtigkeit ist der Feind von hard candy. Es wird schalten Sie es in einen festen, klebrigen goo. Ich würde versuchen, die Versiegelung ein paar Stücke in einem luftdichten Behälter zusammen mit einigen trockenen Reis (oder besser, silica-gel-Pakete) und sehen, ob das besser funktioniert.

+613
StevenL 26.04.2012, 22:33:04

Um zu helfen reduzieren Sie den Fettgehalt, das ich verwendet habe, das konzentrierte Aroma von geröstetem Sesam-öl. Es schmeckt ziemlich gut. Verwenden Sie etwa einen Teelöffel. von öl zu einer Dose verarbeitet, Kichererbsen. Ich habe auch gewürzt mit Knoblauch, harrisa, gewürfelte Tomaten (nur Fleisch, kein Saft) oder Tomatenmark, Petersilie.

+605
Vincent de Jong 29.11.2011, 08:00:25

Fügen Sie Knoblauch und/oder Zwiebeln

(ein Löffel aus einem Glas Knoblauch-paste in den Kühlschrank ist sehr einfach).

+598
shraman shraman 18.09.2017, 13:06:29

Definitiv überprüfen Sie die Ablaufdaten auf den mix/Zutaten, sondern auch dann, wenn die Luftfeuchtigkeit in Ihrem Bereich stark variiert, kann dies einen erheblichen Einfluss auf die Höhe der Feuchtigkeit in Backwaren. Mehl, Zucker und Salz sind alle erfolgt durch Feuchtigkeit, vor allem, wenn Sie nicht gespeichert in air-tight Container.

+549
user42165 09.10.2017, 00:31:51

Sie würden wahrscheinlich feststellen, getrocknet - regelmäßige getrocknet, ich meine - einen besseren Ersatz als gefroren... und möglicherweise auch leichter verfügbar sind als gefriergetrocknete.

Es wäre immer noch ein Unterschied, regelmäßige getrocknet neigen dazu, mehr Feuchtigkeit übrigen, s'why Sie sind ein bisschen flexibler und zäh, während gefriergetrocknete sind mehr spröde, aber der Unterschied wäre viel kleiner. Beide werden meist träge in den Teig, und robust zu überleben, mischen, beides wird Feuchtigkeit aus dem Teig, beide geben dem Endprodukt eine beschlagene Optik (im Gegensatz zu fleckig). Gefriergetrocknete absorbieren ein bisschen mehr Feuchtigkeit und wird spröde, eher zu zerfallen, wenn gegessen eher als zäh zu bleiben lil Noppen.

Nun, ich denke, ich Frage mich, ob es möglich wäre, die zum trocknen von frozen - es dauern würde, genug Zeit und Mühe, die es wahrscheinlich nicht würde es Wert sein, wenn es irgendwelche alternativen, aber vielleicht möglich. Man könnte legen Sie Sie irgendwo warm und luftig, und warten Sie, bis Sie zuerst Auftauen, dann trocken. Ich denke, es wäre auf der chaotischen Seite, der Saft würde Tropf ein bisschen mehr, da sind die Zellwände gebrochen einfrieren.

Könnten Sie, einmal getrocknet, mehr spröde wie das (richtig) gefriergetrocknet sind, aber ich weiß nicht, ob es andere relevante Teile der Gefriertrocknung Prozess, würde die Wirkung der textur, die - das timing und andere Dinge.

+524
Nathan Friedly 16.06.2019, 20:15:39

Die meisten Spraydosen enthalten eine angemessene Propan oder eine andere billige Kohlenwasserstoff-gas als Treibstoff. Viele Haushalte haben einen Schrank voll von Ihnen

Die build-Qualität von Einweg-Spraydosen-ist viel niedriger als ein Propan-Zylinder, und Sie es regelmäßig Lecks, aber wie viele Haushalte Explosionen/Bränden wurde berichtet, dass die von Ihnen verursacht, grundsätzlich keine

Die meisten Jugendlichen geworfen, eine Spraydose in ein Feuer, und wissen, was Energie, die Sie enthalten, aber Sie einfach nicht zu Problemen führen, die unter normalen Lagerung, vor allem aufgrund der spezifischen Kraftstoff/Luft-Gemisch Anforderungen

Sie müssen eine MENGE gas zu einem bestimmten Kraftstoff/Luft-Gemisch zu werden explosiv, oder sogar brennen Sie für irgendeine Länge von Zeit. Dies geschieht selten mit, auch die gemeinsamen und die große 9 kg Gasflaschen

Die meisten gas-Explosionen/Brände verursachen durch schlechte oder fehlerhafte gas-Sanitär-und unbetreut automatische Kontrollsysteme, weder die vorhanden sind, auf die Sie Küchen-gas-Brenner

Frittieren, während Sie betrunken zu sein scheint, der gefährlichsten Küche Aktivität in der Feuerwehr meldet :-)

+389
d83 02.01.2016, 12:28:16

Letztes mal habe ich pizza-Teig war ich etwas...großzügig mit den Zutaten - kein problem, dachte ich, als ich gelesen hatte, bevor Sie irgendwo, dass der pizza-Teig ist schön freezable. Also brach ich den Teig in die Hälfte, versiegelt ein Stück und legte es in den Gefrierschrank - dies wurde sofort nach dem kneten, die keine Zeit gegeben für steigende.

Jetzt habe ich einen gefrorenen Klumpen pizza-Teig in den Gefrierschrank, und ich bin mir nicht sicher, wie ich die Auftauen, damit er auch dann steigt, richtig und kocht gut.

Wenn ich nur lassen Sie es aufgedeckt, dass es voraussichtlich steigen uneinheitlich, weil die Mitte viel länger zum Auftauen?

Also sollte ich es lassen, in den Kühlschrank zuerst?
Oder ist es besser Links irgendwo warm durch den gesamten Abtauung zu helfen, feuern die Hefe?

Oder habe ich "erledigt " falsch" und kann auch dump dieses Besondere Stück?

+361
Elune 09.04.2016, 00:32:43

Bäcker Schokolade verwendet, um in 1-Unzen-Quadrate, aber nicht mehr. Dies hat mich veranlasst einige Verwirrung (und unerwartete Ergebnisse Rezept!) in der Vergangenheit, die seit Jahrzehnten von Rezepten angegebenen Mengen Schokolade von Plätzen, anstatt durch Unzen.

Ich habe keine Ahnung, warum Sie die änderung vorgenommen haben. Aber, die Lösung/workaround gehen nach Gewicht, anstatt Quadrate. Wenn ein Rezept fordert für 8 Unzen, Blick auf das Paket und finde heraus, wie viele Pakete (oder Bruchteil eines Pakets), die Sie benötigen-in diesem Fall zwei Pakete. Wenn ein Rezept fordert für Plätze (z.B. "8 Plätze"), dann denken Sie daran, dass im Sinne einer Unze pro Quadrat, herauszufinden, das Gewicht (8 Unzen), und Kauf / hinzufügen Rezept entsprechend.

+352
Niggadiaye 14.02.2014, 20:34:46

Es ist nichts falsch mit Ihrer conversions, Sie waren in Ordnung. Was Sie möglicherweise nicht betrachtet haben, ist:

  • Konvektion versus nicht-Konvektion-öfen. Wenn Sie sehen, ein Rezept in F, es ist wahrscheinlich aus den USA, und in der US-Konvektion-öfen sind selten. Konvektion-öfen Kochen, mit mehr Intensität als nicht-Umluft-Backöfen, da der Lüfter bläst heiße Luft, so dass bei der Verwendung ein Rezept für eine nicht-Umluft-Backofen sollten Sie drehen Sie die Temperatur. Wie viel, hängt von dem Backofen, aber ich würde sagen, mindestens 15C oder 30F
  • Viele öfen sind ungenau, manchmal Wild, so. Ich habe gesehen, öfen so viel wie 40 ° C off die eingestellte Temperatur auf dem Zifferblatt. Ohne Ofen-thermometer können Sie nicht sicher sein, ob Sie tatsächlich Kochen kann die Temperatur, die Sie eingestellt

Mein Geld ist auf die Konvektion, Sie hatte einfach zu viel Wärme geht in den braten. Nur drehen Sie es nach unten, die nächste Zeit. Außerdem erhalten Sie ein Backofen-thermometer, Sie sind Billig und können speichern Sie Ihr Abendessen.

+145
nyeusi utawala 01.03.2017, 20:16:05

Ich habe noch nie verwendet ein Reis-maker zu machen, schwarzem Reis und und habe ich nicht, zu Experimentieren mit, im moment, aber ich werde aktualisieren diese Antwort, wenn ich.

Ich habe die besten Glück mit schwarzem Reis durch Spülen Sie es gründlich mehrmals und dann einweichen für mindestens ein paar Stunden vor dem Spülen Sie es wieder, dann Kochen Sie es.

Danach verhält es sich so ziemlich wie gespült brauner Reis. Das Handbuch für Ihre Maschine empfiehlt die Verwendung des delay-Funktion für Naturreis, so würde ich empfehlen, die Spülung der Reis sehr gründlich, einweichen für mindestens zwei Stunden, Spülen Sie Sie erneut, dann setzen es in den Reiskocher mit einer Verzögerung von mindestens ein paar Stunden und die Einstellung für braunen Reis. Sollten Sie OK sein, die Zugabe von Wasser in eine 2 zu 1 Verhältnis, frisches Wasser auf trockenen Reis, auch wenn brauner Reis braucht etwas mehr Wasser als Reis in einem Reiskocher, da der Reis wird eingeweicht, bis Sie etwas Wasser in seinen ursprünglichen Spülen und einweichen. Wenn der Reis war allzu zart den ganzen Weg auf den Kern , dann möchten Sie vielleicht ziehen Sie wieder ein bisschen auf dem Wasser.

Schwarzer Reis schien sich weiterhin zu Kochen, wenn ich es gelassen aus Hitze mit dem Deckel noch auf, also kann es nicht mit der "keep warm" - Zyklus sowie andere Reis. Versuchen Sie es innerhalb von 10 Minuten oder so von es beenden das Kochen Zyklus. Wenn es fertig ist und dennoch Wasser bleibt, lassen Sie das überschüssige Wasser und verwenden Sie Sie, dass viel weniger Wasser das nächste mal.

Die Reis-Einstellung scheint counter-intuitive, aber wenn es scheint immer noch matschig nach dem Versuch, die oben, das wäre das nächste, was ich versuchen würde.

Viel Glück, lass uns wissen, wenn dieses für Sie arbeitet. Wenn nicht, lassen Sie es uns wissen. Ich Spiel auch mit etwas mehr auf das Ende.

+70
vagid 21.02.2018, 13:47:35

Wenn Sie eine Pfanne, die hat Mikro-Kratzer aus Verwendung von Metall-Kochutensilien, dann ist es immer ratsam, füllen Sie die Pfanne mit Salz, erhitzen Sie es, lassen, etwas abkühlen und mit einem Küchentuch reiben Sie das Salz auch in die Pfanne. Dieses entfernt die Kratzer. Nach der Saison Ihre Pfanne als normal.

Was das Salz macht, ist, als ein feines Schleifmittel. Wenn ich war ein Koch, der ich beweisen wollte und Würze Pfannen die ganze Zeit. Wir auch verwendet sand als auch abhängig von dem Zustand der Wanne.

+62
lub5209 25.07.2012, 01:02:07

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